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教你如何品茶!

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天空之 "城

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嗯哼...

城市CEO,积分831,距离下一等级还需635积分

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发表于2015-05-28 19:39:06 |只看该作者|倒序浏览

楼主
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    品茶是一种精神和艺术的享受,它让我们忘却人间的烦扰,感受一丝轻松愉悦,浅啜细品,苦涩与清香映射出人生沉浮,那种清浅浓淡的茶香,使我们悠然自乐,就像一句话茶如人生,人生如茶!

步骤/方法
1.选择与茶叶相符的的茶壶,俗话说好马配好鞍,这好茶叶也需要好的茶壶来配,茶壶的质量影响泡茶的效果,如瓷壶属于密度高的茶壶,沏出的茶香味清扬,适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶。而陶壶则属于密度低的茶壶,沏出的茶香味低沉,所以适合选用普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶叶。


2.选择一个雅致的环境,泡茶不仅要讲究器皿,还要讲究周围环境,一种典雅宁静的环境,有利于心境放缓,而且可以给精神一种升华,美景加之 "茶香味,人生一大乐哉。


3.泡茶前需汤壶与温杯,在泡茶之 "前需用开水倒入茶壶中,放置三四分钟,然后将水部分倒入茶杯,部分倒掉。这样做的目的一是为了去除壶内异味,二是温壶之 "后有助挥发茶香味。温水在杯中也放置三四分钟后倒掉,以达到温杯的效果。


4.冲茶时最好高冲低泡,高冲既是冲泡时需高提水壶,使水自高点下倾入水壶内,这样可以使茶叶在壶内翻滚散开,能更好的泡出茶味。低泡则是在倒茶时,让壶嘴与茶盅距离较近、较低,以保存茶的香味。


5.观茶,用水冲茶时,可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面。在茶叶侵泡时,则可欣赏茶叶逐渐展开的过程。茶泡好之 "后,可以观其颜色,用视觉感受茶的香味。


6.闻茶的香味,在喝茶之 "前,要端杯至于鼻下,轻吸气,以感受茶的香味,还可置茶杯与嘴唇部平行的前方,一手置杯,一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处。


7.品茶,品茶时可先呷一小口,在口中展开,闭目慢慢的感受茶的味道,最好低头品茶,因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方,可以更好的感受茶香味。


8.回味茶的余香,当饮一口茶之 "后,不要急于第二口,先回味一下留在口中的余


注意事项

·                                
在给客人斟茶时只斟七分满,留下的三分是情谊。

·                                
有些茶需要冲两三次之 "后味道才更佳。

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紫色的沉默

7主题6帖子113积分
LV1会员
嗯哼...

城市CEO,积分831,距离下一等级还需635积分

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发表于2015-05-29 09:14:12 |只看该作者|倒序浏览

沙发

挺好的/ / /

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